生鲜货运的核心是把控温控，一旦温度失控，货物很容易变质，造成重大损失。首先要选择合适的温控车辆，比如冷藏车、保温车，车辆的制冷设备要性能良好，能稳定控制温度。
生鲜货运的核心是把控温控，一旦温度失控，货物很容易变质，造成重大损失。首先要选择合适的温控车辆，比如冷藏车、保温车，车辆的制冷设备要性能良好，能稳定控制温度。在装货前，要提前预冷车辆，确保车厢内的温度达到货物所需的储存温度。
装货时，要避免将生鲜货物和其他有异味、有毒的货物混装，防止污染。货物要摆放整齐，不要堵塞车厢内的通风口，确保冷气能均匀分布。运输过程中，要实时监控车厢内的温度，发现温度异常要及时调整。另外，要尽量缩短运输时间，选择高效的运输路线，减少货物在途中的停留时间。做好温控工作，才能保证生鲜货物的品质，顺利完成运输任务。